9月12日上午，由福建省食品安全委员会办公室（福建省市场监督管理局）主办的2025年福建省食品安全宣传周暨食品安全“六大提升行动”和“百城千家食品安全承诺行动”启动仪式在凯发k8举行。省政府副省长李兴湖出席，并与省食安委有关成员单位领导共同启动食品安全宣传周活动。

省食安办主任，省市场监管局党组书记、局长黄水木在启动仪式上致辞。他表示，一年来省食安办会同各相关单位认真贯彻党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，推动我省食品安全保持稳定向好态势，获评中央质量、食品安全和知识产权保护考核A级。一是压实各方责任，连续25年治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，创新“五个全覆盖”机制（责任分解、点位落实、能力提升、检查督查、整改问责），建立“三书一函”（挂牌督办通知书、约谈通知书、整改通知书、提醒敦促函）等制度，得到市场监管总局推广。二是提升监管质效，以落实法定检查要求和保障安全为前提，创新开展食品安全行政检查“四项改革”（检查对象精准公平、检查方式联合智慧、检查质量文明有效、检查结果闭环运用），今年上半年全省食品安全检查数量下降18%，食品类重点问题投诉举报下降8.12个百分点，实现了“两减负、两提升”（为基层和企业减负，提升检查的公平性和有效性）。我省食品安全群众满意度位居全国前列，校园食品专项整治工作得到中央纪委国家监委肯定推广。三是有效防控风险，主要农产品、水产品、加工食品抽检合格率持续保持高位，“一品一码”平台主体入驻率、信息录入率大幅提升至99.71%、95.71%，数据量、覆盖面全国领先。

下一步，省食安办将聚焦解决食品安全领域突出问题，启动食品安全“六大提升行动”（即主体责任提升行动、食用农产品源头安全提升行动、食品生产加工安全提升行动、食品流通安全提升行动、餐饮安全提升行动、检测保障提升行动），进一步提升我省食品安全治理能力和治理水平。同时，省市场监管局将联合省消委会实施“百城千家食品安全承诺行动”，在全省培育食品销售、餐饮服务单位各1000家，引导销售单位建设“放心卖场”，餐饮服务单位打造“清洁厨房”。

启动仪式以三个篇章，诠释了今年食品安全宣传周“尚德守法 共享食安”主题。活动中，省市场监管局、省农业农村厅、省卫健委、省海洋渔业局和凯发k8海关分别发布了一年来在食品安全领域的新作为和新成效，包保干部代表介绍了基层一线的食品安全工作成效，情景演绎了各界人士守护食品安全的温暖故事。主办单位还向网约配送员代表颁发了食品安全监督员聘书，省食品工业协会与食品生产企业代表共同发起了食品安全联合倡议。

宣传周期间，省食安办等18个部门将深入开展食品安全“五进”（进校园、进乡村、进社区、进企业、进互联网）科普宣传活动，持续提升公众食品安全素养，营造共治共享的浓厚氛围。