岂能以“制止浪费”之名行“最低消费”？

10月5日，四川通江县一自媒体转发的《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》引发争议。《公约》规定，“2桌及以上宴席：餐饮服务单位坚持按每桌不超过18个菜品，价格不低于588元的标准实施。”不少网友认为，这不是在提倡节约，而是在提倡餐饮涨价。（10月8日《成都商报》）

通江县餐饮行业制止浪费，出台《公约》规定每桌不超过18个菜品，其提倡节约的良好初衷无可厚非，然而，每桌价格不低于588元的标准，难免会让人产生质疑，到底是“制止浪费”还是变相涨价？笔者认为，岂能以“制止浪费”之名行“最低消费”之实，这种损害消费者权益的《公约》，应当予以废止。

按照通江县的消费水平，一般办席在10桌以上，收费标准为500元左右（每桌送酒水），每桌约有22到26个菜品，菜品多少看订席桌顾客需求。订席桌顾客可以讲价，一般最终执行价为每桌450元（不含酒水）。《公约》里规定的每桌不高于18个菜，价格不低于588元，按照当地消费水平，确实价格提高了。可见，网友的质疑不无道理。本该是提倡节约的《公约》，却成了提倡餐饮涨价的事实。如此，餐饮商家节约了成本，肯定会偷着乐；而消费者浪费了金钱，消费权益受到了损害。

知情人透露，当地规定每桌588元的最低标准，一方面是为了保证商家的利润，另一方面也是为了防止商家打价格战抢客，进行不正当竞争，稳定市场秩序。但是，最低消费标准的设定，实质上是在保护餐饮商家的利益，因为每桌低于18个菜，仍要按照最低588元收费，岂不是逼着消费者点满18个菜。如此看来，当地有关部门出台《公约》，根本就不是为了“制止浪费”，而是在行“最低消费”之实，通过餐饮行业的集体变相涨价而大肆赚钱。这种从行业自身利益出发的《公约》，哪还有什么公平、公正可言，不过是利用“制止浪费”的名义和幌子，冠冕堂皇地去损害消费者的利益。

其实，《公约》规定的“最低消费”标准，剥夺了消费者的自主选择权，属于明令禁止的违法行为。我国《消费者权益保护法》规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。而商务部、国家发改委联合制定的《餐饮业经营管理办法（试行）》也明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。当地《公约》每桌“不低于588元的标准”规定，明显属于损害消费者利益的违法行为，应当立即予以废止，防止餐饮商家利用《公约》薅消费者“羊毛”。

总而言之，“制止浪费”不是口号，应该采取一些惠及消费者和商家的举措，鼓励大家共同厉行节约，千万不能以“制止浪费”为幌子，损害任何一方的利益。（丁家发）